המדען שאחראי לפיתוח זן הענבים הייחודי סייבל מבית ענבי טלי חושף את הסודות: כיצד זוכה ה'סייבל' לעונה ארוכה במיוחד? ואיך הוא שומר על טעמו המתוק גם בקירור ולאורך זמן?
שבועות אחדים חלפו מאז השיקו 'ענבי טלי' את הזן 'סייבל', וכבר הספיקו הענבים העסיסיים להפוך לפופולריים, במיוחד בציבור החרדי והדתי.
לענבי 'סייבל' טעם מיוחד שמזכיר ענבי מוסקט בשילוב נגיעות טרופיות. אחד המאפיינים הבולטים של ענבי 'סייבל' הוא תקופת השיווק הארוכה למדי וחיי המדף הממושכים שלהם.
המדען מיכאל שטרים, המתמחה בפיתוח זני ענבי מאכל וענבי יינות, מסביר: “לרוב הזנים הבסיסיים יש עונה מקוצרת של שבועות אחדים. במקומות רבים מייבאים מיבשת ליבשת ענבים מחוץ לעונה, ובדרך כלל כמעט בלתי אפשרי להקדים את העונה, מאחר שנדרשים כמאה יום לאחר הפריחה להבשלה מלאה של הענבים, אולם בעבודה נכונה אפשר להאריך אותה לחודשים אחדים, כפי שנעשה עם סייבל".
נוסף על כך ענבי סייבל מתאפיינים בקליפה עבה, והיא מסייעת לענבים לשמור גם בקירור על טעמם המשובח והמתוק, שכבר זיכה אותם בכינוי “הסוכריות של הטבע”.