שלום כבוד הרב,
במהלך חג הפסח נתארח אצל קרובים שלנו, על מה עלינו להקפיד מבחינת כשרות בסעודות?
שלום וברכה!
ביציאת מצרים יצאנו לחירות והפכנו מעבדים לפרעה לעם של בני חורין, עבדים ובנים לקב׳׳ה. כמו כן, קיבלנו את התורה כאשר היינו מאוחדים במעמד הר סיני – עם אחד כאיש אחד בלב אחד.
חג הפסח נקבע כזיכרון לגאולה הראשונה, לכן עלינו להמשיך לדורות את גדלות מעמד הר סיני להישאר תמיד מאוחדים.
אולם, קיימים מנהגים שונים בעניין המותר והאסור באכילה בחג: יש אוכלים קטניות ויש שלא אוכלים (וגם ישנם מחלוקות מה נקרא ׳קטניות׳ לעניין כשרות האכילה בפסח), יש שאוכלים מצה שרויה ויש שלא אוכלים, יש שאוכלים רק מצה שמורה ויש שאוכלים גם מצה רגילה, וכן הלאה. כל בית אב צריך לשמור, בינתיים, על המנהג שנהגו בבית אבותיו עד שיבא הגואל, בב"א ויאחד גם את המנהגים…
כאשר אדם מתארח אצל אדם אחר – אסור לו לאכול מה שנאסר עליו מצד הדין ומתוקף המנהגים של הוריו שנמשכים גם בביתו. (כגון איסור קטניות לאשכנזים).
במפעלי המזון מקפידים להכשיר את קו הייצור, כאשר מייצרים מוצרי מזון שהם ׳ללא חשש קטניות׳, לאחר שייצורו באותו קו ייצור מוצרי מזון עם קטניות. כל זה, כי היצרנים רוצים לייצר מבחינת הכשרות לפסח, על פי כל הדעות. לעומת זאת, לגבי כלי מאכל – לאשכנזי המתארח אצל ספרדי – יש מחמירים להכשיר את הכלים (למרות שקטניות אינן חמץ), אך אפשר להקל.
שנזכה השנה לאכול מהזבחים והפסחים בעזרת ה׳. חג כשר ושמח ■
הרב חגי בר-גיורא, מנהל מחלקת כשרות תעשייה וחרושת, הרבנות הראשית לישראל

שלום כבוד הרב,
שלום כבוד הרב. האם תבניות אלומיניום, חד פעמיות, צריכות הכשר לפסח?
שלום וברכה!
קיים חשש מריחת שומן מן החי או שמן קטניות בתבניות אלומיניום או רדידי אלומיניום חד פעמיים, על כן יש לקנות רק כאלו שמופיעה על האריזה חותמת – ״מאושר מטעם הרבנות הראשית לישראל ובד״צ עדה החרדית״.
ויש עוד סיבה שראוי בעבורה לקנות, לקראת פסח, תבניות ארוזות עם כיתוב ״מאושר לפסח״ וחותמת כנ"ל, וזאת על מנת לוודא, שלא נכנס בטעות בין התבניות, חמץ בעת האריזה.
חג כשר ושמח!

שלום כבוד הרב,
מה עלי לעשות בפסח עם תרופות בארון התרופות בביתי בהן יש חשש חמץ?
שלום וברכה!
תרופות יבשות או משחות שיש בהן חשש תערובת חמץ ואין הן ראויות למאכל אדם – מחמירים שלא לאוכלן בפסח ואין עליהן חיוב ביעור חמץ. אך יש להדר למכרן לגוי בפסח.
אולם, אם יש בהן טעמים והן ראויות למאכל אדם (לדוגמא סירופ, או כדורי מציצה לגרון) – יש לבערן או למכרן לגוי ולהצניען.
כמו כן, יש להשיג לפני פסח רשימה מעודכנת של תרופות המאושרות ככשרות לפסח. הרשימה נמצאת במדריך הכשרות של בד״צ העדה החרדית ומושקעת בה עבודה רבה ומחשבה רבה (ניתן להשיג החוברת בנקודות מכירת תרופות, בתי מרקחת, בקופות חולים, ברשתות שיווק ובמקומות לממכר עיתונים).
חג כשר ושמח!

שלום כבוד הרב,
קיבלתי באחד ממשלוחי המנות מאכלים בכשרות שאיני אוכל, האם אני יכול להעבירם ליהודי אחר?
שלום וברכה!
ראשית, ברור שאין להכשיל ולתת אוכל שאינו כשר, אפילו ליהודי שלא שומר כלל על אכילת מאכלים כשרים בכל כשרות. אם על המאכל שקיבלת מוטבעת חותמת כשרות ידועה והמקבל אוכל את אותה רמת כשרות שמוטבעת על האריזה – מותר לתת לו את המאכל ואין בזה שום הכשלה.
אין לשלוח אוכל ברמת כשרות בסיסית, לאדם שאינך יודע על איזו רמת כשרות הוא מקפיד, כיוון שאולי הוא סומך כמוך על רמת כשרות "מהדרין" והוא עלול להיכשל. זאת מכיוון שהוא מכירך וסומך על שיקול דעתך ואולי הוא לא ישים לב שהמאכל שקיבל ממך, הוא ברמת כשרות פחותה ממה שהוא רגיל.
אשריך ישראל!

שלום כבוד הרב,
בסוף ארוחת השבת אנו אוהבים להגיש עוגות לשלחן כקינוח, כיצד עלינו לנהוג מבחינת ברכה?
שלום וברכה!
ברכת "המוציא" פוטרת מברכה כל מה שנאכל בתוך הארוחה ורגילים לאוכלו עם לחם.
לכן, למשל, אם אוכלים פירות כמות שהם, בפני עצמם בתוך, או לקראת סיום הסעודה, אין הם תפלים ללחם וצריך כמובן לברך עליהם ברכה ראשונה, אולם ברכה אחרונה כלולה בברכת המזון.
לעניין העוגות – קיימת מחלוקת מה נחשב ל-"פת הבאה בכיסנין" שברכתו "מזונות". העוגות נכללות במחלוקת זו. לכן בביאור הלכה (קמח, ח) מובא שכדי שלא יברכו ברכה לבטלה, יש לברך "מזונות" לפני אכילת עוגה בתוך הסעודה, רק על עוגה מתוקה וממולאת.

שלום כבוד הרב,
אני גר במרכז הארץ. בשנת השמיטה אני מקפיד לא לטפל בגינה שלי בעצמי, כי אני חושש לעבור על איסורים שונים. האם מותר לי, בשמיטה, להעסיק גנן שאינו יהודי שיעבוד בגינה שלי?
שלום וברכה!
כל העבודות האסורות בשביעית בקרקע של יהודים, אסור לעשותן אף על ידי נוכרי.
וכן להיפך, אסור לכל איש ואישה מישראל לעשות מלאכות האסורות בשמיטה, בארץ ישראל, בקרקע השייכת לנוכרי.
עצתי לך – תשכור גנן ירא שמים ובעל יידע הלכתי, הוא יידע בדיוק מה מותר לעשות בגינה לתחזוקתה, כדי שהיא לא תינזק בשמיטה, ומה אסור לעשות בגינה, כשהמטרה היא לטפח ולייפות אותה בשמיטה. 
מלוקט מתוך חוברת "דבר השמיטה" של בד"צ העדה החרדית.

שלום כבוד הרב,
האם מותר לי לרסק פירות הקדושים בקדושת שביעית לצורך אכילה?
שלום וברכה!
מותר לרסק אך ורק מיני פירות שרגילים לרסקם בדרך כלל, כגון: עגבניות, תפוח אדמה, תפוח עץ, בננות וכד׳.
וכן הדין לגבי סחיטה- מותר לסחוט רק פירות העומדים לסחיטה.

שלום כבוד הרב,
בשבת כאב לי הגרון ושאלתי אם מותר לי לסחוט לימון לתוך כוס תה בשבת?
שלום לך!
ראשית, מאחל בריאות איתנה בעזרת ה'.
לעצם השאלה-
יש איסור לסחוט בשבת משקה מפירות שרגילים לסוחטם בדרך כלל, משום מלאכת "מפרק" (תולדת אב המלאכה "דש"). בשלחן-ערוך (אורח חיים ש"כ, ו') מובא שמותר לסחוט לימון בשבת. ברם, היות וכיום נוהגים לסחוט לימון עבור משקה, סייג המשנה-ברורה ופסק שמותר לסחוט לימון אך ורק ישירות לתוך אוכל (כגון סלט או סוכר) כיוון שכך המשקה נבלע באוכל ואין הדבר נחשב להוצאת משקה.
לכן, לשאלתך, אין לסחוט לימון לתוך כוס תה או לתוך כל משקה אחר בשבת. אולם, אפשר לסחוט לתוך סוכר שבו יבלע המשקה, ולאחר מכן להניח את הסוכר בכוס התה. רפואה שלמה ומהירה.

האם מותר לי לשפוך מים לגינה בשנת השמיטה, כאשר אני שוטפת את הבית?
שלום וברכה!
יש להימנע משפיכת מים המגיעים לגינה שיש בה צמחים באופן שישביחו את הצמחים. (בשונה ממקרה בו שפיכת המים נועדה בכדי שהצמחים לא יתייבשו או ינבלו). אולם, ברור שאין איסור לשפוך מים שמעורבים בהם חומרי ניקוי באופן שאינם מועילים לצמחים.
מלוקט מתוך חוברת "דבר השמיטה" של בד"צ העדה החרדית.

שלום כבוד הרב,
שלום כבוד הרב, הבן שלי אלרגי לגלוטן. ברצוני לשאול, מה מברכים על מאכלים אפויים או מבושלים – ללא גלוטן?
שלום לך!
על מוצרים מאכל כמו פסטה או עוגיות, כאשר מודפס על האריזה הכיתוב "ללא גלוטן", פירושו ללא קמח דגן, ומברכים עליהם ברכת "שהכל נהיה בדברו".
רק בריאות! 
מלוקט מתוך מדריך הכשרות של בד"צ העדה החרדית.

שלום כבוד הרב,
שלום כבוד הרב, האם לתאריך המיוחד – ׳ט״ו בשבט׳ יש קשר לקדושת פירות שביעית?
שלום לך!
אין קשר בין ט״ו בשבט לבין פירות שביעית. בפירות ארץ ישראל, חנטת הפרי היא הקובעת לגבי קדושת שביעית.

דהיינו, כל פרי בארץ ישראל שחנט לפני א׳ בתשרי של שנת השמיטה – דינו כפירות של השנה השישית. וכל פרי שחנט לאחריו – דינו כפירות שביעית.
לכן, רובם ככולם של פירות החורף בשנת השמיטה דינם כפירות שישית, ואילו פירות הקיץ של שנת השמיטה ופירות החורף של השנה השמינית דינם כפירות שמיטה, עליהם חלה קדושת שביעית (במידה והם מאוצר בית דין).

בשונה מהפירות – בירקות, בנוגע לקדושת שביעית קובע מועד הלקיטה (מועד הקטיף, הקציר וכד׳). יש לציין שחז״ל אסרו אותם משום גזירת ספיחין, ולכן ניתן לאוכלם אם הם מהיתר מכירה, גידול במצע מנותק או יבול חו״ל.

שלום כבוד הרב,
המליצו לי לאכול פריכיות ותהיתי מה עלי לברך עליהן?
שלום לך!
עליך להתבונן ברכיבים המרכיבים את המוצר ומפורטים, על פי חוק, על האריזה של הפריכיות –
אם הפריכיות עשויות מאורז, או ממשפחת הדגן – חיטה, או כוסמין או שיבולת שועל (או מעירוב של שני סוגים ויותר) – ברכתן ״שהכל״.
יש אומרים שברכתן ״ מזונות״ או ״אדמה״. לעומת זאת, אם הן עשויות מכוסמת (קטניות) – יש אומרים שברכתן ״שהכל״ ויש אומרים ״אדמה״.
אך אם הן מיוצרות מתערובת שרובה קמח שיבולת שועל או מרוב קמח אורז – ברכתן ״מזונות״. 
מלוקט מתוך מדריך הכשרות של בד"צ העדה החרדית.

שלום כבוד הרב,
שכרנו דירה ונכנסנו אליה השבוע, ב"ה.
במטבח יש רק כיור אחד. כיצד עלינו להתנהל מבחינת הפרדה בין בשרי לחלבי?
שלום לך!
בשעה טובה!
בעבר היה רק כיור אחד בבתים ובכל זאת לא הטריפו את הכלים. רק בזמננו יש שניים או שלושה כיורים.
לגבי שאלתך, ראשית יש להשתמש בספוגים נפרדים לחלבי, בשרי ופרווה.
בתחילת השימוש – לנקות היטב את הכיור משאריות מזון ישן ומפירורים ולערות על כל פינות הכיור הקיים ובחיבורים עם השיש – מים רותחים עם סבון.
כמו כן, יש לפעול באחת משלושת האפשרויות הבאות:
א'. להשתמש בכיור במים קרים בלבד.
ב'. להשתמש במים חמים אולם לא להניח את הכלים בכיור אלא להחזיקם ביד.
ג'. להניח בכיור כלי מנוקב שחוצץ בין הכיור לכלים (מסננת פלסטיק גדולה), אחד לכלים בשריים ואחר לכלים החלביים. להקפיד שלא להניח ביחד כלים בשריים וחלביים או פרווה, ולא לשפוך נוזל או תבשיל חם לכיור.
"ואכלתם לחמכם לשובע וישבתם לבטח בארצכם".

שלום כבוד הרב,
קנינו עוף מצונן, באריזה מקורית, סגורה וחתומה. לאחר שפתחתי הבחנתי בכנף שבורה. האם זו יכולה להוות בעיה בכשרות?
שלום לך!
שלום וברכה, שאלתך נפוצה מאד. אדגיש כי בכל משחטה שמפוקחת בכשרות טובה, יש משגיחים מיוחדים שבודקים כל עוף, לפני השחיטה, כדי לוודא שאין בעוף חלק שבור (כנף, ירך וכדומה). אם קיים ספק ספק בעניין זה, העוף מוצא מיד 'לטריפה'. לפעמים נשברים חלקי עוף לאחר השחיטה, במריטה או בנקיון – במקרה כזה אין כל חשש בכשרות העוף. לכן, לשאלתך, העוף כשר. לשובע. 
מלוקט מתוך מדריך הכשרות של בד"צ העדה החרדית.

שלום כשרלוק!
שלום כבוד הרב, למדתי לאחרונה על יבול שביעית ונוכחתי לדעת שיש כל-כך הרבה סוגים של יבול. אשמח בבקשה לקצת סדר- מהי האפשרות הטובה ביותר?
שלום לך!
סדר האפשרויות הוא: א'. יבול של השנה השישית- ירקות שגדלו בשישית או פירות שחנטו בשישית, אין להם קדושת שביעית. לכן כל הפירות בחורף הם עדיין נחשבים לשישית.
ב'. 'אוצר בית דין'- פירות וירקות המקודשים בקדושת שביעית כאשר בית דין אחראי על הגידול והקטיף והוא קובע את המחיר שהלקוח משלם על העבודה מסביב ולא על היבול עצמו.
ג'. 'מצע מנותק'- יבול הגדל במנותק מקרקע, בתוך מבנה, כך הוא לא מתקדש בקדושת שביעית.
ד'. יבול הגדל בשטח עולי מצרים או ערבה שגודלו בחממות ועשו 'היתר מכירה' לחומרא.
ה’. יבול של ‘היתר מכירה’- כדי שלא תהיה קדושת שביעית מוכרים את הגידולים והקרקע לגוי. השנה המכירה נעשתה לגוי שמקיים שבע מצוות בני נוח וכך לא עוברים על איסור מכירת קרקע לגוי.
ו’. יבול חו”ל- יבול שגדל בחו"ל ואין לו כל קדושת שביעית. וכן יבול שגדל על ידי נוכרי בקרקע שבבעלותו בארץ ישראל.

שלום כשרלוק!
דגתי עם חבר דגים בכנרת שנראים לגמרי כשרים. האם מותר לאכול אותם?
שלום לך!
בדגים שמגיעים מהכנרת יש נגיעות גדולה של תולעים, ולפני שרוצים לאכול אותם חובה לבודקם היטב דג אחר דג.
בחנויות הדגים שבהשגחת הבד״צ העדה החרדית, הדגים נבדקים היטב על ידי משגיח מומחה, דג אחר דג לפני שמגיעים לצרכן. ■
מלוקט מתוך מדריך הכשרות של בד״צ העדה החרדית.

שלום כשרלוק!
מה מברכים על עוגת גבינה, ׳שהכל נהיה בדברו׳ או ׳בורא מיני מזונות׳?
שלום לך!
אם בעוגה אין קמח, מברכים ׳שהכל׳.
אם יותר מ-10% ממרכיבי העוגה הוא קמח, מברכים ׳מזונות׳.
וכדי לדעת מה מברכים על העוגות הקנויות, העוגות שבהשגחתנו – ניתן להתקשר למשרדי ועד הכשרות של בד׳׳צ העדה החרדית, או לשאול את בעל החנות.
ראוי לציין, שכל העוגות והעוגיות של פסח שבהשגחת בד"צ העדה החרדית – ברכתן ׳שהכל׳.

שלום כשרלוק!
שלום הרב, קנינו מיחם חדש לשבת. האם הוא צריך טבילה?
שלום לך!
ראשית כל – תתחדשו! כל כלי, שעשוי מזכוכית או מתכת, המיועד לקיבול מאכלים או לאכול ממנו – יש להטבילו במקווה כלים.
לגבי כלים בהם קיים חשש שיתקלקלו בעקבות הטבילה, יש שלוש אפשרויות כיצד לנהוג: להטביל את הכלי ולהמתין מספר ימים עד השימוש, בכדי שיתייבש. לפרק את החיבור החשמלי ולהרכיבו מחדש וכך הכלי נחשב כייצור של יהודי. לתת את הכלי כמתנה לגוי ולשאול ממנו. (באפשרות זו יש לוודא שהמתנה תהיה אמיתית). ■
הרב חגי בר-גיורא, מנהל מחלקת כשרות תעשייה וחרושת, הרבנות הראשית לישראל.